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Wiener Gastronomen bieten top Preis-Leistungsverhältnis und Vielfalt

Gastro-Obmann Dobcak: "Kein Gastronom erhöht mutwillig Preise"

Kellner
© HANS KLAUS TECHT/APA /picturedesk.com
„Kein Gastronom erhöht mutwillig Preise. Es ist eine unternehmerische Notwendigkeit, um zu überleben und um den Gästen lukullische Erlebnisse in gewohnter Qualität zu bieten. Die Menschen wissen zu schätzen, wie sich die Gastroszene in den letzten Jahren in Wien stets weiterentwickelt hat und nutzen das Angebot immer stärker.“
Peter Dobcak, Obmann Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien.
Um den Level zu halten und Auflagen zu erfüllen, sind einerseits hohe Investitionen nötig. Zusätzlich ist die Gastronomie als Dienstleistungsbranche bei den Personalressourcen kaum mit Produktionsgütern zu vergleichen. „Für eine wettbewerbsfähige Servicequalität müssen und wollen wir unsere Mitarbeiter auch entsprechend entlohnen und vermehrt in Schulungen investieren“, so Dobcak. Trotzdem bieten die Wiener Gastronomiebetriebe kulinarische Vielfalt und höchste Qualität, stilvolles wie gemütliches Ambiente sowie top Service. Auswärts essen gehen wird neben den Touristen auch immer mehr von den Wienern zelebriert, was die Gastronomen in ihrem Tun bestätigt. Dobcak betont weiter: „Im europäischen Vergleich bietet Wien mit seinen Gastronomen ein top Preis-Leistungsverhältnis.“  

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