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#kmuLotto: Dieses Lokal ist ein echtes Schmankerl

Ausgefallen, regional, international und immer frisch: zu Besuch im Grazer Lokal „s’Schmankerl“.

Horst und Sabine freuen sich auf ihre Gäste.
© kk Horst und Sabine freuen sich auf ihre Gäste.

Beim KMU-Lotto der „Steirischen Wirtschaft“ stellen wir kleine und mittlere Arbeitgeberbetriebe vor. Auch das Grazer Lokal „s’Schmankerl“ hat sich beworben (siehe unten) – und wurde bei der letzten Ziehung zum „Lottosieger“.
Von Montag bis Freitag (9-20 Uhr) wird aufgekocht: Und zwar frisch, abewechslungsreich und mit ausschließlich regionalen Zutaten. „Wir haben seit Februar geöffnet und noch nie ein Gericht zweimal auf der Karte gehabt“, erklärt Köchin (und Alleskönnerin) Sabine Rottenbacher, die gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Horst Karrer das Lokal betreibt, beim Besuch der „Steirischen Wirtschaft“ im Lokal in der Conrad-von-Hötzendorf-Straße 42. So reicht das Angebot vom Zwiebelrostbraten über Polentanockerl und überbackene Rote-Rüben-Ravioli bis zu hausgemachten Köstlichkeiten für den süßen Gusto. Karrer, ein Betriebswirt, hat sich damit nach zahlreichen Jobs bei Top-Unternehmen einen Lebenstraum erfüllt. „Unsere Philosophie ist: Hohe Qualität zahlt sich aus. Wir haben täglich von 11.30 bis 14 Uhr Menüs, dienstags immer einen internationalen Schwerpunkt. Abends ab 17 Uhr gibt es eine kleine Karte, wo etwa auch unser beliebter Schmankerlteller draufsteht.“ An jedem ersten Samstag im Monat gibt es außerdem ein „Restlessen“: Dann werden übrig gebliebene, eingefrorene Menüs des Monats zum Spezialpreis angeboten. Dazu dürfen es heimische Weine, regionale Säfte und steirische Craftbiere sein.
Bis zu 25 Personen haben im s’Schmankerl Platz und können das Lokal auch für private Feiern nutzen. Eine Voranmeldung ist aber meist eine gute Idee. Übrigens: Einzelne Termine für Weihnachtsfeiern sind noch verfügbar. 

Alle Infos: www.fb.com/schmankerl.graz.

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Von Klaus Krainer

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