Gastro-Crash-Kurs kommt an
Bereits mehr als 100 Schüler:innen bzw. Student:innen haben den Service-Schnellkurs der Tourismus Akademie der WKS in Zusammenarbeit mit den Tourismusschulen Klessheim und Bramberg besucht. Damit konnte die angespannte Mitarbeitersituation in der heimischen Gastronomie etwas abgefedert werden.
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Gerade im heimischen Tourismus werden Mitarbeiter:innen händeringend gesucht. Neben diversen Rekrutierungsmaßnahmen aus dem Ausland (Stichwort Saisoniers oder Anwerbung von Personal aus dem EU-Ausland) läuft seit 2020 ein Service-Crashkurs an den Tourismusschulen Klessheim und Bramberg. „Unser Angebot ist bei jungen Menschen sehr gefragt. Denn viele wollen sich in den Ferien oder an den Wochenenden etwas dazuverdienen. Mit unserem Servicezertifikat, das an drei Tagen erworben werden kann, haben Schüler:innen und Student:innen einen Beleg in der Hand, der in der Branche sehr gern gesehen und anerkannt ist“, sagt Georg Imlauer, Obmann der Fachgruppe Hotellerie in der WKS.
In den dreitägigen Schulungen, die auf Event-Veranstalter bzw. die Event-Szene abgestimmt sind, werden den Teilnehmenden die wichtigsten Kenntnisse in den Bereichen Service und Bar nähergebracht. Die Basics umfassen alles vom richtigen Decken des Tisches bis hin zur Getränkekunde. Damit erlangen die jungen Menschen das notwendige Know-how, um perfekt für einen Nebenjob in der Gastronomie gerüstet zu sein.
Kurskosten werden gestützt
Die Gesamtkosten für den Kurs samt Abschlussprüfung betragen 270 €. Davon werden 220 € von der Tourismus Akademie der WKS gesponsert, für den einzelnen Teilnehmer bleibt lediglich ein Selbstbehalt von 50 €. Aufgrund der großen Nachfrage wird es in den Herbstferien Ende Oktober den nächsten Kurs an der Tourismusschule Klessheim geben.