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Zu Besuch in der "Rexerei" der Familie Grünsteidl

WK-Bezirksstellenobfrau Anne Blauensteiner besuchte die „Rexerei“ der Familie Grünsteidl in Schönbach.

V.l.: Bürgermeister Ewald Fröschl, Thomas, Andrea und Franz Grünsteidl sowie WK-Bezirksstellenobfrau Anne Blauensteiner.
© Mario Müller-Kaas V.l.: Bürgermeister Ewald Fröschl, Thomas, Andrea und Franz Grünsteidl sowie WK-Bezirksstellenobfrau Anne Blauensteiner.

Andrea und Franz Grünsteidl betreiben in Schönbach ein Gasthaus und eine hauseigene „Rexerei“. Hierbei wird auf eine alte Methode, Lebensmittel lange haltbar zu machen, zurückgegriffen. Einrexen bedeutet soviel wie Einkochen und konserviert durch Erhitzen und Luftabschluss das Gut. Ein schnelles Essen oder auch ein nettes Geschenk ist so immer zur Hand. Das erste Produkt der Familie Grünsteidl war der „eingrexte“ Schweinsbraten. Neben Hauptspeisen, wie etwa das eingrexte Rindsbeuschl, Gulasch oder Spanferkel gibt es nun auch Beilagen und Suppen. „Das Echo auf unsere neue Produktlinie ist enorm“, freut sich Inhaber Franz Grünsteidl. Die nun mittlerweile über zwanzig Produkte können online bestellt und verschickt werden.

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