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„Ein Öl“ oder „aÖ“?

Kann man Regionalität in Flaschen abfüllen? Inhaltsstoffe und Aromen, die nur in der Region von Georg Gillis Ölmühle so zueinander finden, machen „aÖ" zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

© Klaus Vyhnalek

Wer die Gilli Mühle besucht, erlebt Stein gewordene Familiengeschichte: Als erster nicht Müller seit fünf Generationen hat Georg Gilli nach einiger Zeit doch wieder zu seinen Wurzeln zurückgefunden.

Nach einem Studium zum Wirtschaftsberater hat er die seit 1933 im Familienbesitz befindliche Mühle von einer Getreidemühle zu einem Museum für Getreidemüllerei umgebaut und zudem eine moderne Ölmühle integriert.

Moderne Marketinglinie

Georg Gilli produziert nachhaltig und in enger Verbundenheit mit der Region und den Menschen, die hier leben und wirtschaften. Rund um das Unternehmen wurde auch eine moderne Marketinglinie aufgebaut. Ganz im Sinne der regionalen Verankerung baut diese auf dem Waldviertler Dialekt auf – der Grundgedanke von „aÖ" (ein Öl) war geboren.

„Mit Hilfe der Innovationsförderung der TIP konnte ein professionelles Konzept erstellt und eine Markenwelt geschaffen werden, die widerspiegelt, was hergestellt wird", berichtet Gilli.

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