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„Blunznkaiser“ im Goldrausch

Drei Gold- und eine Silbermedaille bei der Wurst Weltmeisterschaft

Das Unternehmerpaar mit ihren Produkten in der Hand.
© Hannes Eichinger Drei Mal mit Gold, ein Mal mit Silber. Die Auszeichnungen von Karl und Sonja Gutscher können sich sehen lassen. Kaiserblunzn, Kirtagsbratwürstel und Hausgeselchtes sind für eine Verkostung bereit.

Beim 22. internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren in Hollabrunn konnte Karl Gutscher, auch bekannt als „Blunznkaiser“ aus Königstetten, dreimal Gold und einmal Silber mit nach Hause nehmen.

Bei der Wurst WM stellten sich mehr als 60 Fleischerinnen und Fleischer aus Österreich, Schweiz und Luxemburg dem strengen Urteil der internationalen Jury. An zwei Tagen wurden 756 Produkte auf Herz und Nieren getestet, verkostet und prämiert. Insgesamt wurden 538 Gold-, 145 Silber- und 33 Bronzemedaillen vergeben.

Karl Gutscher erhielt für alle seine eingereichten Produkte eine Medaille. Er nahm für die Kirtagsbratwürstel, Kaiserblunzn und die Kaiserblunzn im Kranz Gold sowie für das Hausgeselchte Silber entgegen. Das Rezept zur Kaiserblunzn stammt vom einstigen Königstettner Fleischermeister Johann Kaiser – daher der Name. Die WK-Bezirksstelle Tulln gratuliert zu den Auszeichnungen und wünscht dem Blunzenkaiser weiterhin viel Erfolg.

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