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Gut Oberstockstall feiert 30-Jahr-Jubiläum

Familienbetrieb punktet seit drei Jahrzehnten mit einzigartigem Flair, Weinkultur und Gastlichkeit.

Elke und Matthias Salomon (2. Reihe, am Arm ihre Kinder Julius und Margarete) mit dem Restaurant-Team von Gut Oberstockstall.
© Rupert Pessl/Restaurant Gut Oberstockstall Elke und Matthias Salomon (2. Reihe, am Arm ihre Kinder Julius und Margarete) mit dem Restaurant-Team von Gut Oberstockstall.

1987 legte Eva Solomon den Grundstein für das Restaurant auf Gut Oberstockstall bei Kirchberg am Wagram. Ihr besonderes Talent, einfache Bio-Zutaten zu exquisiten Gerichten zu komponieren, machen das Essen zum Rundum-Erlebnis.

Vor fünf Jahren hat der jüngste Sohn Matthias Salomon, unterstützt von Gattin Elke, das Restaurant übernommen. Der Diplomsommelier hat mit viel Gespür die Anforderungen moderner Spitzengastronomie weiterentwickelt und mit persönlicher Handschrift geprägt.

Bruder Fritz Salomon hat seine Leidenschaft in der Landwirtschaft und im Weinbau gefunden. Er stellte den Hof auf den Demeter-Betrieb um. Seine Frau Birgit kümmert sich liebevoll um die Gästezimmer und zaubert ein köstliches Bio-Frühstück auf den Tisch. Das Weingut führen die beiden bereits seit 1997.

Die gemütlichen Räume im ehemaligen Gesinde-Trakt mit dem geschichtsträchtigen Ambiente laden zum Verweilen ein.

Auf Auszeichnungen im Falstaff und im Gault Millau ist Familie Salomon natürlich sehr stolz, doch wirklich erfreulich ist die wachsende Zahl an Stammgästen. Die Gäste schätzen das einzigartige Flair, die Weinkultur und die Gastlichkeit des Betriebes.

„Seit der Gründung zählt das Restaurant Gut Oberstockstall bei Kirchberg am Wagram zu den kulinarischen Top-Adressen des Landes“, zeigt sich der Chef des Familienbetriebes, Matthias Salomon, überzeugt.

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