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Osterhase setzt auf Regionalität

Lebensmittelgewerbe deckt den Tisch

Die Osterfeiertage sind ein kulinarischer Höhepunkt im Frühling. Vom Osterschinken über die Osterpinze  - das burgenländische Lebensmittelgewerbe  lockt mit vielen regionalen Spezialitäten. 

Osterkorb
© WKB

„In vielen Ortschaften gibt es eigene Osterbräuche. Sehr oft spielen dabei gerade regionale Spezialitäten eine Rolle. Unbedingt dazu gehört der Osterschinken - saftig und geschmackvoll - so präsentiert er sich, direkt vom burgenländischen Fleischer“, so Innungsmeister Thomas Hatwagner.

 

Bei Groß und Klein sehr beliebt sind die Ostersymbole der heimischen Bäcker und Konditoren. Das Osterlamm ist traditionsgemäß das Symbol für die Auferstehung, aber auch die Osterpinze ist ein beliebtes Mitbringsel oder wird zur Kaffeejause gereicht. „Auch, wenn es sich um traditionelle Produkte handelt, legen wir großen Wert auf die neuesten Trends in der Ernährung“, ergänzt Bäcker-Innungsmeister Michael Goldenitsch.

 

„Auch beim Osterhasen zählt die Regionalität, deshalb gilt: Schau auf’s Burgenland, auch beim Ostereinkauf“, ruft Präsident Ing. Peter Nemeth auf.

Das burgenländische Lebensmittelgewerbe zählt mehr als 300 Mitglieder.

 

Infos: wko.at/bgld/lebensmittelgewerbe

Osterkorb
© WKB Fachgruppengeschäftsführerin Marlene Wiedenhofer, Innungsmeister Michael Goldenitsch, Innungsmeister Thomas Hatwagner und Wirtschaftskammerpräsident Ing. Peter Nemeth


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