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Genuss ohne Grenzen

Lehrlinge aus Deutschland zu Gast

Ab Mitte November sind zehn deutsche Austauschlehrlinge in Burgenlands Backstuben zu Gast, um ihr Wissen zu erweitern und österreichische Spezialitäten kennenzulernen.
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Unter dem Motto „Genuss ohne Grenzen“ findet das Lehrlingsaustauschprogramm mit der Kieler Berufsschule für Bäcker statt. Fünf Bäckerlehrlinge und fünf Bäckerei-Fachverkäufer aus Kiel, acht Mädchen und zwei Burschen, lernen so das burgenländische Bäckerhandwerk kennen. 

 

Gestartet wird in der Landesberufsschule Eisenstadt. Gemeinsam  mit den burgenländischen Lehrlingskollegen lernen sie eine Woche lang regionale Spezialitäten, wie Handsemmeln und Striezel, sowie die Arbeitsweisen im Bäckerhandwerk direkt in der Landesberufsschule kennen.

 

Nach dem ersten Einstieg wird den deutschen Gästen ermöglicht zwei Wochen in den Betrieben zu verbringen und vor Ort Erfahrung zu sammeln. „Sieben Lehrbetriebe haben sich als Gastgeber bereit erklärt und laden die Austauschlehrlinge ein, ihnen über die Schulter zu schauen und Neues für Ihr Berufsleben zu lernen“, berichtet Bäckermeister Friedrich Kiesling, der selbst einen Lehrling aufnimmt.

Gottfried Pingitzer, BEd, Lehrer an der Berufsschule Eisenstadt, hat das abwechslungsreiche Programm, das im Rahmen des Erasmus+-Projekts angeboten wird, organisiert.

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